Ryż smażony z jajkiem (蛋炒饭) – proste danie chińskie

Mam dla Was kolejny prosty przepis na chińskie danie. Tym razem ryż smażony z jajkiem. Przepis pochodzi z chińskiej książki kucharskiej i jest jednym z podstawowych przepisów kuchni Państwa Środka. Składniki jakich będziecie potrzebować to: 2 jajka; 1/2 łyżeczki soli;… Czytaj dalej

Jiānbing (煎饼) – czyli chińskie naleśniki

Chińskie naleśniki jiānbing (煎饼 – czyt. dzienbing) pochodzą z prowincji Szantung (山东 – Shāndōng), która położona jest w północno-wschodniej części Państwa Środka. Ich historia sięga epoki Trzech Królestw (三国 – sānguó; 220-280 r. n. e.) – to właśnie z tego okresu pochodzą pierwsze… Czytaj dalej

Papier ryżowy z bananem i cynamonem – przepis na chiński deser

Jeżeli macie ochotę zjeść coś dobrego ale za bardzo nie chce Wam się gotować, to mam dla Was prosty przepis na słodką przekąskę. Zostałam zaproszona przez koleżankę z Quanzhou (泉州 Quánzhōu – prowincja Fujian) na obiad do jej mieszkania. Po obiedzie zaserwowała deser,… Czytaj dalej